Ressources documentaires du Laboratoire et Service International d'appui Aux Organisations d'Economie Sociale et Solidaire en Afrique
| Type du document: | Pages web |
| Thème abordé dans le document: | Autres |
| Nombre de pages : | 0 pages |
| Date de publication : | 0000-00-00 |
| Edition du document : | Non precisé |
| le(s) auteur(s) du document : | BMM/ lavoixdupaysan.net |
| Source vers le document: | disponible à l'adresse web :Voir en ligne |
| Resumé du document : | je réalise les jus de fruits purs (fruit unique) et des cocktails de fruits (mélange de fruits). Par exemple, pour l’ananas, je peux obtenir 2 litres de jus avec une tête d’ananas. Tandis que pour un cocktail de fruits, une tête d’ananas, une papaye, un corossol, une orange, un limon peuvent donner trois bouteilles de 1,5 litres de jus, soit 4,5 litres de cocktail. Les astuces pour avoir de bons jus sont la bonne qualité des fruits, la bonne hygiène, et l’utilisation d’une eau minérale dans la confection du jus. |
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