Ressources documentaires du Laboratoire et Service International d'appui Aux Organisations d'Economie Sociale et Solidaire en Afrique
| Type du document: | Fiches techniques |
| Thème abordé dans le document: | Elevage |
| Nombre de pages : | 5 pages |
| Date de publication : | 0000-00-00 |
| Edition du document : | Non precisé |
| le(s) auteur(s) du document : | Rousseau Xavière, Soto-Salanova Maria, Bedford Mike |
| Source vers le document: |
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| Resumé du document : | L’utilisation de doses élevées de phytase ou «superdosing » est un concept visant à utiliser de hautes doses de phytase dans le but de détruire les phytates reconnus comme facteur anti-nutritionnel via leur capacité à complexer les autres nutriments et à réduire leur disponibilité pour leur digestion et absorption intestinale. Aujourd’hui le « superdosing » est une pratique connue en poulet de chair mais l’effet d’une telle dose associée à la supplémentation en xylanase sur les performances de croissance et la qualité de litière est moins documenté. Cet essai avait pour objectif d’étudier l’effet du « superdosing » de phytase combiné ou non à une supplémentation en xylanase. Quatre régimes combinant xylanase (0 vs 16000 BXU/kg) et phytase (500 et 1500 FTU/kg) ont été évalués chez 640 (8 répétitions) mâles Ross 308 en termes de performances de croissance, de qualité de litière et de bien-être (pododermatites) à 21 et 42j. Dans les conditions de l’expérimentation, aucune interaction entre les enzymes n’a été mise en évidence sur les critères mesurés. L’IC à 21j est inchangé après addition de xylanase (P > 0,10) ou de phytase (P > 0,10), alors que l’addition de xylanase améliore l’IC de 0,6 points à 42j (P = 0,018). La phytase permet quant à elle d’augmenter l’ingéré à 21j (P = 0,004) et 42 j (P = 0,009) et le poids des animaux à 21j (P < 0,001) et 42j (P = 0,086) mais sans effets sur l’IC (P > 0,10). L’utilisation du « superdosing » de phytase tend à diminuer la proportion de scores de pododermatites les plus sévères de 28 à 19% (P = 0,068) associée à une amélioration de la qualité de litière (P = 0,089). Une augmentation de l’ingéré et du poids a 21 et 42j avec l’utilisation du superdosing a été notée alors que la xylanase n’a d’effet qu’a 42j suggérant un délai pour observer les bénéfices liés à son utilisation. |
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