Ressources documentaires du Laboratoire et Service International d'appui Aux Organisations d'Economie Sociale et Solidaire en Afrique
| Type du document: | Fiches techniques |
| Thème abordé dans le document: | Agrobusiness |
| Nombre de pages : | 0 pages |
| Date de publication : | 0000-00-00 |
| Edition du document : | Non precisé |
| le(s) auteur(s) du document : | www.lavoixdupaysan.net |
| Source vers le document: | disponible à l'adresse web :Voir en ligne |
| Resumé du document : | Les différentes opérations de transformation et de conservation de la tomate doivent être menées avec grand soin. Il s’agit de : L’ébullition des bouteilles, la préparation de la tomate, le remplissage des bouteilles. |
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