Type du document: | Fiches techniques |
Thème abordé dans le document: | Transformation agricole |
Nombre de pages : | 15 pages |
Date de publication : | 0000-00-00 |
Edition du document : | Non precisé |
le(s) auteur(s) du document : | La Voix du Paysan |
Source vers le document: |
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Resumé du document : | * Pourquoi , * Pour qui , * Comment Transformer les fèves de cacao n’est pas nouveau ; les entreprises nationales et étrangères le font très bien. Mais fabriquer du chocolat au village, voilà ce qui peut être une nouveauté. Non seulement le chocolat, mais aussi la poudre et le beurre de cacao. Tout ceci extrait de manière artisanale. Des pionniers s’y sont déjà lancés et récoltent des dividendes non négligeables. Le marché local est demandeur de ces produits. Raison supplémentaire pour regarder la cacaoyère d’un autre œil. |
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