Ressources documentaires du Laboratoire et Service International d'appui Aux Organisations d'Economie Sociale et Solidaire en Afrique
| Type du document: | Fiches techniques |
| Thème abordé dans le document: | Service d' appui |
| Nombre de pages : | 91 pages |
| Date de publication : | 0000-00-00 |
| Edition du document : | Non precisé |
| le(s) auteur(s) du document : | Bram van Nieuwenhuijzen; Fondation Agromisa et CTA, Wageningen, 2007 |
| Source vers le document: |
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| Resumé du document : | De tous temps, les gens se rendaient dans les prairies et les forêts pour récolter des champignons comestibles. Aujourd’hui, certaines espèces comestibles se prêtent à une culture destinée à la consommation. Si certaines espèces sont plutôt faciles à cultiver, d’autres par contre exigent des méthodes et des températures plus particulières. En général, la durée productive du champignon est plutôt courte (de quelques semaines à quelques mois). Après le cycle des récoltes le substrat/ compost usé peut être recyclé comme amendement du sol. |
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